Rūšis yra paplitusi visoje Latvijos ir Lietuvos teritorijoje, tačiau dėl slapto ir pasyvaus gyvenimo būdo ji retai pastebima. Maitinasi įvairiais mažais vandens gyvūnais, tritonais, žuvimis. Ji paprastai tūno pasaloje, auką pagriebia ir prisitraukia kojelėmis bei iščiulpia. Gyvena įvairiuose apaugusiuose vandenyse – ežeruose, tvenkiniuose, neišdžiustančiuose grioviuose. Jei reikia, gali gana gerai skristi. Kad atsiplėštų nuo žemės, pilkoji skorpionblakė užlipa ant vandens augalo, dažniausiai ant nendrės ar plaukiojančių vandens augalų lapų ir tik tada skrenda.