Широколистный рогоз это многолетнее, большое (достигает 2,2 м высоты) травянистое растение семейства камышовых, встречающееся на берегах зарастающих озёр и рек, в прудах, канавах, на краях болот, часто образующее густые насаждения. Широко распространённый вид во всём мире. Корневища рогоза содержат крахмал, белок, а также дубильные вещества, сахар, щавелевую кислоту кальция и растительные жиры. В древние времена из них готовили муку или ели в жареном виде, в пищу использовали и молодой рогоз, который на вкус напоминает спаржу. Из сушёных и измельчённых корневищ изготавливали заместитель кофе. Рогоз также используется в производстве бумаги низкого качества.